14/10/2016 VIAVAI APRE AL SAN GERARDO DI MONZA

Dopo la caffetteria snack Chiccotosto, aperta lo scorso luglio, all’Ospedale San Gerardo di Monza è stato inaugurato un altro locale di CIR food ispirato a Expo 2015. Viavai si trova al primo piano della nuova galleria commerciale del plesso ospedaliero, nell’area del Cup e dell’accesso ai reparti. 

Il locale propone una ristorazione veloce nel rispetto della storia gastronomica del nostro Paese, ripensando il self-service in versione snack. Piatti semplici e regionali sono il punto di forza del locale, che offre inoltre prodotti freschi a base di frutta e verdura. Presente anche un corner dedicato alla caffetteria di alta qualità. 

Da segnalare nel menu la pizza pala a base di lievito madre, con un impasto preparato da pizzaioli esperti e lasciato riposare almeno 24 ore per una maggiore fragranza e digeribilità. Fra le proposte più originali, la cocotte di pane al cui interno è servito un gustoso mix di verdure spadellate.

Nell’era digitale non potevano mancare i corner per ricaricare in sicurezza cellulari e tablet. Pensando all’ambiente e alla sostenibilità, i vassoi di portata sono di materiale riciclato ed ecologico al 100%. Non sono utilizzate tovagliette di carta, riducendo così le emissioni di CO2.

Con oltre 100 posti a sedere e uno staff di 7 persone, il locale Viavai è aperto dal lunedì al venerdì dalle 11.30 alle 15.00, punto di riferimento per la pausa pranzo all’interno della nuova galleria commerciale dell’ospedale San Gerardo. 

Con questo locale CIR food rafforza la propria presenza all’interno di questo contesto, dove dal 2009 gestisce la ristorazione ospedaliera per i degenti e i dipendenti dell’ospedale monzese.