Ambiente – ISO 14001

Attivare e mantenere un Sistema di Gestione Ambientale all'interno di un'azienda di ristorazione in accordo con la norma UNI EN ISO 14001 significa produrre pasti e ridurre, prevenire e limitare gli impatti negativi sull’ambiente nelle attività di tutti i giorni nel rispetto del territorio circostante.

Nell’ottica di un miglioramento continuo delle prestazioni sostenibili, CIRFOOD si impegna a promuovere e sostenere i seguenti indirizzi operativi:

  • conformità alla legislazione e alla regolamentazione ambientale;
  • controllo costante e conseguente riduzione dell’impatto ambientale delle attività (ottimizzazione nell'utilizzo delle risorse, scarichi idrici, scarichi in atmosfera, produzione di rifiuti…);
  • adozione di procedure gestionali nell'azienda di ristorazione che offrano la maggiore protezione dell’ambiente;
  • pianificazione degli obiettivi di prestazione ambientale;
  • progettazione ed esecuzione di piani per il raggiungimento degli obiettivi fissati, destinando allo scopo risorse adeguate e qualificate;
  • valutazione periodica dei risultati ottenuti;
  • comunicazione e diffusione degli obiettivi di prestazione ambientale e dei risultati alle funzioni interessate;
  • formazione del personale;
  • coinvolgimento dei fornitori al fine di promuovere la politica ambientale dell’azienda di ristorazione.

UNI EN ISO 14001:2015
BUREAU VERITAS IT243214/UK