Accademia CIR food

Consideriamo la formazione uno strumento fondamentale per la crescita delle persone e della loro professionalità: a tal proposito, abbiamo creato una struttura formativa interna d’eccellenza, denominata “Accademia”.

L’Accademia realizza corsi interni di formazione e aggiornamento per trasmettere e condividere il know-how ed i propri valori ispirati alla cultura della ristorazione e alla natura cooperativa, proponendosi come strategico punto di riferimento per chi opera nel nostro specifico settore.

L’obiettivo è proprio quello di rendere visibile la valorizzazione delle risorse presenti in azienda, con l’intento di costruire un percorso di carriera e di crescita per ogni profilo professionale.

Le nostre iniziative formative, in coerenza con il modello organizzativo di CIR food:

  • si articolano per ruoli professionali e per aree tematiche,
  • utilizzano il patrimonio culturale e professionale maturato nell’impresa facendo ricorso a formatori interni e favorendo così la diffusione di conoscenze e comportamenti e lo scambio di esperienze maturate,
  • si avvalgono di un network didattico esterno al Gruppo, frutto di decenni di attività.

Sotto l’aspetto didattico – organizzativo, l’attività dell’Accademia è suddivisa in sette Aree che coprono tutte le specializzazioni ed i ruoli professionali presenti in azienda:

  • Risorse Umane e Organizzazione
  • Amministrazione e Finanza
  • Cucina Italiana e Innovazione
  • Gestione aziendale
  • Marketing e Vendite
  • Qualità e sicurezza
  • Tecnica ed Informatica

Oltre all’offerta presente a Catalogo, vengono realizzate iniziative corsuali personalizzate e definite ad hoc rispetto a piani di sviluppo individuali e relativi fabbisogni.
Per rendere efficace la formazione, l’Accademia tiene a riferimento i modelli generali per l’educazione degli adulti e gli stili di apprendimento personali, alternando metodologie didattiche diversificate e proponendo iniziative quali:

  • formazione: aula (corsi, seminari) o outdoor (esperienziale)
  • autoapprendimento (training on the job)
  • sviluppo individuale (coaching, delevopment center, formazione individuale)
  • learning organization (affiancamento, gruppi di miglioramento, job rotation)

Intendiamo, quindi, promuovere un progetto di formazione continua a favore dei nostri dipendenti, al fine di migliorare le competenze tecnico-specialistiche delle persone, nonché favorire lo sviluppo di capacità manageriali e abilità interpersonali determinanti per poter svolgere al meglio il proprio ruolo organizzativo.