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VIAVAI - Amsterdam

Restauration commerciale

VIAVAI - Amsterdam

Viavai est le concept de bakery moderne qui célèbre les saveurs et les parfums des produits italiens cuits au four. La proposition est complétée par l’offre cuisine qui propose des plats traditionnels italiens et d’Émilie-Romagne.

Points-clés

LIEU : Amsterdam, sur la très fréquentée Roetersstraat 15

TYPE DE SERVICE : Cafétéria, snack, pizza, restaurant avec service à table

Plus d’informations sur ce service

  • Évolution de l’offre selon les différents moments de consommation de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, apéritif, dîner
  • Service rapide pour satisfaire les clients pressés, mais également proposition « slow » avec service à table
  • Pizza au mètre
  • Plats traditionnels de la cuisine italienne et de la région Émilie-Romagne

Réalisation

Viavai célèbre les saveurs et les parfums des produits cuits au four de la tradition italienne, avec une offre gastronomique qui couvre toute la journée, en choisissant entre un service rapide pour satisfaire les clients pressés, mais également avec une proposition plus « slow » avec un service à table. Cette première ouverture aux Pays-Bas s’insère dans la stratégie de diversification et de développement commercial à l’international lancée par CIRFOOD, avec pour objectif de devenir le leader de la restauration organisée à l’étranger.

La parole est au client

« Très bel endroit. La cuisine ouverte avec toute l’équipe italienne occupée à cuisiner vous offre un petit goût d’Italie. La nourriture était très bonne. Nous avons choisi le menu smart qui est très bien ; grand choix, petit prix. Excellent service ! Nous reviendrons sans aucun doute ! »

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