10/03/2014 Nuovo taglio del nastro per CIR food: apre RITA SoleLuna a Casalgrande (Re)

Alla presenza del Sindaco di Casalgrande Andrea Rossi, nella giornata dedicata a tutte le donne, CIR food ha inaugurato il nuovo ristorante RITA Soleluna, locale aperto sia a pranzo per la pausa di lavoro che a cena per una serata in compagnia.

Questo nuovo locale si presenta con un’idea innovativa di ristorazione: RITA SoleLuna mostra, infatti, già dal nome la sua doppia anima, ovvero ristorante con servizio al tavolo alla sera e un ristorante self service funzionale per la pausa pranzo dei giorni lavorativi. Un unico locale, due modi per viverlo.

Situato a Casalgrande, in provincia di Reggio Emilia, RITA SoleLuna è organizzato anche per i servizi di pizzeria, griglieria e take away. Con 100 posti a sedere, è in grado di offrire ai lavoratori della zona 200 pasti al giorno con formula self service in pausa pranzo, con un’ampia scelta di piatti cucinati al momento dagli chef di CIR food, pizza inclusa. Inoltre, per chi vuole gustare il pranzo in libertà o nel luogo di lavoro, è disponibile il servizio take-away.

Di sera il ristorante si trasforma per diventare un locale di tendenza con servizio al tavolo e una ricca offerta di specialità gastronomiche, come le tagliatelle fresche ai funghi di bosco, e pregiate carni alla griglia, in primis l’Angus irlandese, da gustare con un’eccellente carta dei vini.

Ad accomunare le due formule di pranzo e cena è la qualità delle materie prime e la professionalità delle persone in servizio, 30 in totale includendo il personale dell’annesso centro produttivo che produce circa 750 pasti al giorno per le scuole del Comune di Casalgrande per asili e scuole del Comune e delle frazioni.

"In questa importante giornata sono tre le cose che voglio sottolineare - afferma Andrea Rossi Sindaco di Casalgrande. La prima è che CIR food é una una cooperativa di donne ed é molto bello che sia stato scelto proprio l'8 marzo per inaugurare questo bellissimo locale. CIR food, inoltre, è una cooperativa di lavoro e mai come in questo momento rappresenta un valore aggiunto, continuando a sostenere investimenti in un territorio come il nostro in cui opera già da 25 anni. Infine -  conclude Andrea Rossi - il complesso in cui si va ad ubicare questo locale rappresenta una importante  riqualificazione in un centro nuovo per tutto il complesso urbanistico. Questo RITA SoleLuna é un esempio del rapporto costruttivo pubblico e privato in cui credo. Un grande in bocca al lupo a TUTTI."

“A conferma dell’importanza strategica che questo territorio riveste per CIR food, abbiamo scelto di aprire qui il locale RITA SoleLuna – ha dichiarato Chiara Nasi, Presidente CIR food – con un investimento di mezzo milione di euro. Questo locale che offre specialità gastronomiche che spaziano dalla cucina tradizionale italiana a piatti più innovativi  - continua Nasi - è un’altra espressione di quella cultura della ristorazione che da sempre caratterizza e orienta la nostra attività”.

Riteniamo che la flessibilità nell’offerta di ristorazione fuori casa sia determinante per rispondere ad una quotidianità sempre più dinamica – ha aggiunto Rossella Soncini, Responsabile Area Emilia Ovest CIR food - Ciò che non può e non deve cambiare è la qualità del servizio e di tutti i menu, curati in ogni dettaglio”.

Per ulteriori informazioni www.ritasoleluna.cir-food.it