ASSICURAZIONI Generali è una delle maggiori realtà mondiali dell’industria assicurativa ed è la più grande compagnia italiana di assicurazioni. All’interno della nuova sede di Mogliano Veneto di Generali, CIRFOOD gestisce il servizio di ristorazione aziendale.
Punti chiave
Location: Assicurazioni Generali – Sede di Mogliano Veneto
Numero pasti giorno: 1.200
Tipologia di servizio: Ristorazione aziendale e gestione dei servizi complementari di bar, banqueting, take away, street food, saletta VIP, book sharing.
Plus di servizio
- Presenza di una food court con 6 corner gastronomici a tema, ciascuno identificato da una specifica atmosfera sia alimentare che legata all'organizzazione di ambienti e arredi.
- Innovazione di servizio, come ad esempio la presenza del kaiten per il consumo di piatti freddi gourmet.
- Grande attenzione alla food experience degli ospiti e alla ottimizzazione del servizio per la riduzione dei tempi di attesa.
- Eterogeneità delle prestazioni, che comprendono anche il servizio bar, il banqueting, il take away, lo street food, la saletta VIP e il book sharing.
Realizzazione
Il progetto realizzato da CIRFOOD per la sede di Mogliano Veneto del Gruppo Assicurazioni Generali nasce dalla volontà di far vivere una food experience unica ai dipendenti dell’azienda. È da qui che è partita l’idea di realizzare una food court in cui trovano spazio ben 6 corner gastronomici, ciascuno identificato da uno specifica offerta alimentare. Da quella Mediterraneo a quella a base di Pizza, dal Grill al menu Wellness Fresh&Fruit, fino ai menu gluten free e vegetariano/vegano.
L’intero progetto è stato realizzato nell’ottica di ottimizzare il servizio in funzione di una riduzione dei tempi, migliorando contemporaneamente la varietà dell’offerta gastronomica e la food experience. Questo obiettivo è stato raggiunto grazie a un preciso studio e ad un processo di razionalizzazione degli spazi che mettesse l’utente e i suoi bisogni al centro dell’intero percorso di progettazione.
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