Restauration collective

Restauration scolaire, socio-sanitaire, d’entreprise

Restauration commerciale

Formats de restauration et solutions sur mesure

Avantages sociaux en entreprise

Temps libre, famille, sport, culture et titres-restaurant.

durabilité

Notre vision
Durabilité

Notre idée de la durabilité
La durabilité est l’une des valeurs phares de CIRFOOD. Si nous souhaitons entreprendre aujourd’hui, nous ne pouvons pas faire abstraction de la durabilité : c’est un signe de responsabilité, d’engagement social et d’amour envers notre planète et ses habitants.
C’est une marque de civisme à part entière.

Nous croyons que la nourriture est un droit pour tous. La nourriture est une valeur à vivre et à partager dans sa dimension sociale. Nous promouvons une consommation responsable pour un meilleur style de vie et la protection des ressources.
Car c’est seulement en mettant en place des politiques de développement durable que l’on peut garantir à tous le plaisir et la qualité de l’alimentation.

Objectifs
agenda 2030

En 2015, les États membres des Nations unies ont adopté l’Agenda 2030 pour le Développement durable : une liste de 17 objectifs ambitieux que tous les pays devront atteindre avant 2030.

CIRFOOD donne la priorité aux objectifs suivants.

Combattre la faim

Combattre la faim, atteindre la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir une agriculture durable

CIRFOOD pense que manger de manière saine et sûre est un droit pour tous. Nous encourageons une table publique qui puisse offrir qualité, salubrité, bien-être et sécurité à un prix juste.
bonne santé et bien-être

Protéger la santé et le bien-être de tous, à tous les âges

CIRFOOD encourage une ambiance de travail saine et harmonieuse pour offrir les meilleures conditions possibles afin que ses employés atteignent un état élevé de bien-être physique, psychologique et social.
Instruction de qualité

Fournir une éducation de qualité, équitable et solidaire et offrir des opportunités d’apprentissage à tous

La culture fait partie des trois axes de valeurs de CIRFOOD. Nous investissons dans la connaissance, l’éducation, l’instruction et la recherche, pour nourrir le savoir et la curiosité des gens, qu’ils soient employés ou clients, adultes ou enfants.
Énergie propre et accessible

Garantir à tous l’accès à des systèmes d’énergie économiques, fiables, durables et modernes

CIRFOOD est convaincu que nos choix quotidiens façonneront notre futur. Ainsi, les consommations d’énergie constituent pour CIRFOOD l’un des impacts environnementaux les plus importants. Afin de sauvegarder les ressources de la planète, nous avons placé le thème de l’efficacité énergétique au cœur de notre filière de fourniture du service.
Travail digne et croissance économique

Encourager une croissance économique durable et solidaire, le plein emploi et un travail digne pour tous

Le patrimoine de CIRFOOD, ce sont les milliers de personnes qui travaillent avec nous chaque jour. Nous nous engageons à garantir la continuité de l’emploi et à faire en sorte que le développement de l’entreprise permette la création de nouvelles opportunités professionnelles. Pour nos employés, nous proposons des actions concrètes pour travailler et vivre dans les meilleures conditions. Nous encourageons une ambiance de travail favorisant leur développement personnel et professionnel.
industrie, innovation et infrastructures

Construire une infrastructure résiliente et promouvoir l’innovation et une industrialisation équitable, responsable et durable

Pour CIRFOOD, l’innovation est l’un des leviers stratégiques à travers lesquels lire et interpréter le futur, en anticipant les besoins des clients et des parties prenantes, pour garantir des services et des solutions durables en mesure d’améliorer leur style de vie et leur bien-être.
Villes et communautés durable

Rendre les villes et les zones peuplées inclusives, sûres et durables

Pour réaliser des villes vraiment durables et vivables, CIRFOOD veut promouvoir une nouvelle culture de bien-être environnemental et d’inclusion sociale, en concevant des lieux offrant à toutes les personnes, indépendamment de leurs conditions de santé, de leur âge et de leur genre, la possibilité d’utiliser et de profiter pleinement des services offerts.
Consommation et production responsables

Garantir des modèles de production et de consommation durables

Pour CIRFOOD, la nourriture du futur sera celle qui saura protéger la santé du consommateur, respecter les droits des acteurs de la filière alimentaire et sauvegarder les ressources de la planète, en réduisant les déchets.

La durabilité
en chiffres

Nous avons depuis longtemps pris conscience qu’une exploitation inadéquate des ressources naturelles a des répercussions sur toute la société car elle compromet le développement des générations futures.

Les chiffres indiqués ci-dessous se réfèrent aux performances de CIRFOOD Italie en 2017.

Qualité et sécurité

La mission CIRFOOD place au cœur de son action la qualité et le client : c’est de cette idée que dérive quotidiennement une logique de responsabilité intégrée qui préserve notre identité et nos principes : passion, transparence, éthique et respect des règles du marché, qualité, professionnalisme et sécurité alimentaire garantis dans le service de restauration, protection de la santé des personnes, satisfaction du personnel et du client, traçabilité des produits, orientation vers l’éducation alimentaire et attention portée à la protection de l’environnement.

C’est pour cette raison que nous avons mis en place différents systèmes de certification volontaires ayant pour objectif de maintenir et d’améliorer nos services de restauration, en visant des performances toujours plus élevées et en assurant la durabilité économique, environnementale et sociale à travers la gestion quotidienne des réfectoires.

Tous les systèmes fonctionnent en synergie afin de garantir une meilleure application dans nos différents services de restauration. Notre personnel garantit une application rigoureuse des manuels d’autocontrôle de l’entreprise, qui, en plus de contenir les lois et les normes nationales, régionales et locales, décrivent les procédures visant à atteindre un niveau maximal de sécurité alimentaire et sanitaire. Des contrôles systématiques, comme des analyses en laboratoire et des check-lists, sont effectués périodiquement par un personnel hautement qualifié qui réalise des visites d’inspection très poussées.

Certifications

La concrétisation de notre engagement se traduit par des systèmes de gestion certifiés qui sont cohérents avec notre mission.

Qualité - ISO 9001

Système de gestion de la qualité - ISO 9001

Santé et sécurité au travail - UNI ISO 45001:2018

Système de gestion « Santé et sécurité au travail » - UNI ISO 45001:2018

Environnement - ISO 14001

Système de gestion environnementale - ISO 14001

Responsabilité sociale - SA8000

Système pour la responsabilité sociale- SA8000

Sécurité alimentaire - ISO 22000

Système de gestion pour la sécurité alimentaire - ISO 22000

Production biologique - REG CE 834/07

Normes de production biologique - REG CE 834/07

Traçabilité dans les filières agroalimentaires - ISO 22005

Système de traçabilité dans les filières agroalimentaires - ISO 22005

Efficacité énergétique - ISO 50001

Système de gestion de l’énergie

Le bilan
de durabilité

CIRFOOD rédige chaque année un bilan social, le considérant comme un outil important et transparent d’analyse et de vérification de la cohérence entre les valeurs de référence et l’activité de l’entreprise. Le bilan social est présenté et distribué lors de l’assemblée.

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