SOLIDE RADICI PER NUTRIRE IL FUTURO.

Alimentazione sana e creatività in cucina vanno di pari passo: sono sempre più numerosi i prodotti innovativi che permettono di preparare un pasto gustoso e nutriente, senza troppe rinunce. Parliamo della pasta, per esempio, e delle tante alternative disponibili in commercio: - Quinoa, farro e lenticchie: è un un vero e proprio “piatto unico”, molto nutriente e che ben si abbina a deliziosi sughi. - Equilibrio: contiene tutti i principali nutrienti come carboidrati, proteine, grassi e fibre ed è naturalmente priva di glutine. - Benessere: da un punto di vista nutrizionale il tenore proteico della pasta di farro, lenticchie e quinoa si attesta attorno al 18%, il 5% in più rispetto ad una pasta comune.

Continua l’impegno di CIRFOOD verso la realizzazione di una piena sostenibilità e la valorizzazione delle persone e dei giovani talenti. CIRFOOD si impegna a nutrire il futuro di idee e progetti, azioni e investimenti che promuovano uno sviluppo sostenibile nel rispetto delle risorse del Pianeta. Scopri di più sul nostro Bilancio di sostenibilità qui: https://bit.ly/2S75rPl

A settembre si aprono le porte dell'autunno: un momento perfetto per occuparsi dell'orto. Scopriamo insieme come prendercene cura. #CIRFOODConTe

La scuola è un diritto, non c’è futuro senza istruzione e socialità tra i bambini. Crediamo nella funzione sociale della ristorazione scolastica e con qualità, esperienza e massima sicurezza siamo pronti a ripartire! Scopri in questo video il nostro impegno per il Back to school! Da tutte le persone CIRFOOD, buon anno scolastico! Per saperne di più: http://bit.ly/CIRFOODBackToSchool20

Ci siamo quasi... manca poco all'apertura del nostro CIRFOOD District! Fai tap e scopri uno degli spazi che troverai. 😍

È uno degli alimenti preferiti dei nostri bambini ma, come spesso accade, ce lo siamo dimenticati in frigo prima di partire. :( Prima di pensare di liberartene, scopri qui come possiamo riutilizzarlo.

Negli ultimi anni è cresciuto l’interesse per i superfood che si distinguono per le loro proprietà nutritive e per la loro provenienza. Ma di cosa si tratta? BENESSERE: i superfood sono molto apprezzati per il loro profilo nutrizionale e per le sostanze che contengono, utili al benessere del corpo. VITAMINE: i superfood come i semi di chia, una pianta originaria dell’America centrale, godono di un’ottima fama, motivata dall’apporto di vitamina A e B6,e soprattutto dall’elevato contenuto di omega 3, utile per la salute del cuore. MADE IN ITALY: non dobbiamo andare molto lontano per trovare superfood altrettanto buoni! Il mais corvino della Lombardia, la patata turchese d’Abruzzo e le carote multicolore di Polignano, sono tutti alimenti ricchi di antiossidanti e perfetti per diete sane ed equilibrate.

Fresco, dissetante, nutriente: parliamo del gelato! In estate nessuno sa rinunciare a questo dolce piacere… Scopriamo insieme qualche curiosità. #CIRFOODConTe

Quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di una coccola rinfrescante e super gustosa. Vota e scegli il tuo preferito! #CIRFOODconTe

Il nostro progetto #NutriamoLaScuola ci ha visti protagonisti in un'estate decisamente particolare. Ecco il racconto delle giornate in cui abbiamo immaginato il cibo del futuro e sperimentato, con attività e laboratori, cosa vuol dire tornare a vivere in sicurezza la scuola e il momento del pranzo. Grazie ai bambini e ai loro genitori, ai centri estivi, a Officina Educativa, servizio del Comune di Reggio Emilia, all'Università degli Studi di scienze gastronomiche di Pollenzo e a tutte le persone che ci hanno permesso di realizzare questo progetto. 😊

L'apertura del nostro CIRFOOD District si avvicina sempre più. Curioso di sapere quali attività troverai?

Ne abbiamo tante in casa e spesso le buttiamo non sapendo come riutilizzarle: stiamo parlando delle lattine. Usate la vostra creatività per dare loro una nuova vita!

Come sarà la cucina del futuro? Sostenibile e ricca di ingredienti dalle grandi proprietà nutritive, da combinare in tante ricette gustose e sane. Scopriamo insieme alcune curiosità. - Proteine: erbe, fiori e alghe saranno i protagonisti. Le alghe, come le wakame, sono ricche di proteine vegetali e aminoacidi che aiutano l'organismo a depurarsi. - Street food: L'uso delle alghe non nasce con il boom della cucina giapponese ma fa parte anche della nostra tradizione culinaria. Le Zeppoline napoletane, infatti, sono nate nelle stradine della città come "street food" per i pescatori. - Condimento: la canapa per uso alimentare è molto indicata nelle diete ipocaloriche. L’olio di canapa è gustoso e piacevole al palato, ideale come condimento per insalate e verdure.

Il progetto #NutriamoLaScuola, di cui siamo orgogliosi, è guidato da 3 parole chiave: coraggio, di gestire il presente per investire sul futuro della scuola, immaginazione, per creare soluzioni innovative in risposta a nuovi bisogni e cooperazione, perché il contributo di tutti è fondamentale per raggiungere un grande obiettivo comune: ripensare e far ripartire la scuola in sicurezza. Grazie ai bambini per i loro meravigliosi contributi, ai genitori, ai centri estivi, agli educatori e a tutti coloro che ci hanno consentito di realizzare questo viaggio tra cibo e natura. 😊 Per saperne di più ➡️ https://www.ilgiornaledelcibo.it/nutriamo-la-scuola/

Le farine integrali hanno vinto il sondaggio di questo mese. Ma quali sono le proprietà dell’alimentazione integrale? Scoprile qui: #CIRFOODconTe