Gouvernance
La gouvernance de CIRFOOD est confiée au conseil d’administration et à la direction de l’entreprise de restauration. Le conseil d’administration a une fonction de contrôle et des responsabilités dans l’approbation des stratégies, des activités commerciales et des idées organisationnelles présentées et exécutées par la direction, dans l’optique de garantir la continuité de l’entreprise et donc de l’emploi des collaborateurs.
Conseil d’administration
Le conseil d’administration de l’entreprise de restauration, élu par les associés de CIRFOOD, est formé par 15 membres dont 10 associés travailleurs, 4 associés investisseurs et 1 administrateur indépendant. Le CA de CIRFOOD a été formé le 29 juin 2024 et restera en fonction pendant trois an:
| Présidente | Chiara Nasi |
| Vice-Président | Davide Mauta |
| Conseillers |
Marcello Cappi
Simona Caselli
Vanni Ceccardi
Valeria Fazio
Cristian Golinelli
Ilenia Gualdi
Veronica Marini
Luigi Manfredi
Giorgio Olivieri
Antonio Rossini
Marco Segoloni
Davide Spadoni
Lorella Vignali
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Conseil syndical
| Président | Simone Caprari |
| Membres titulaires |
Patrizia Arioli
Nicola Soldati
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| Membres suppléants |
Angelo Schiavina
Donatella Vitanza
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Direction
La direction de CIRFOOD est formée d’une Direction Générale et d’une Direction des opérations composée des responsables des zones territoriales de l’entreprise de restauration : ils doivent tracer et mettre en place les lignes stratégiques et de gestion les plus efficaces.
Direction générale
| Chiara Nasi | Présidente |
| Alessio Bordone | Directeur des ventes |
| Fabrizio Gazzo | Directeur des opérations |
| Massimo Bertini | Directeur Administration Finance et Contrôle |
| Luca Sartelli | Directrice des Ressources Humaines et Organisation |
| Nanni Manconi | Directeur Achats et Logistique |
| Daniela Fabbi | Directrice Communication et Marketing |
| Alberto Mezzaroba | Directeur Informatique |
| Stefano Teatini | Directeur à l’Étranger |
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Direction des Opérations |
| Fabrizio Gazzo | Directeur des Opérations |
| Michele Attolini | Directeur Zone Territoriale Nord-Ouest |
| Davide Spadoni | Directeur Zone Territoriale Lombardie |
| Andrea Zampiron | Directeur Zone Territoriale Nord-Est |
| Lorella Vignali | Directrice Zone Territoriale Émilie |
| Simone Baldini | Directeur Zone Territoriale Centre |
| Diego Gomez De Ayala | Directeur Zone Territoriale Centre Sud |
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