Gouvernance
La gouvernance de CIRFOOD est confiée au conseil d’administration et à la direction de l’entreprise de restauration. Le conseil d’administration a une fonction de contrôle et des responsabilités dans l’approbation des stratégies, des activités commerciales et des idées organisationnelles présentées et exécutées par la direction, dans l’optique de garantir la continuité de l’entreprise et donc de l’emploi des collaborateurs.
Conseil d’administration
Le conseil d’administration de l’entreprise de restauration, élu par les associés de CIRFOOD, est formé par 15 membres dont 10 associés travailleurs et 5 associés investisseurs. Le CA de CIRFOOD a été formé le 25 juin 2021 et restera en fonction pendant 3 an :
| Présidente | Chiara Nasi |
| Vice-Président | Davide Mauta |
| Conseillers |
Marcello Cappi
Simona Caselli Lucia Cavone Vanni Ceccardi Cristian Golinelli Carlo Lanza Luigi Manfredi Giorgio Olivieri Valeria Pincelli Sergio Senesi Rossella Soncini Lorella Vignali Andrea Volta |
Conseil syndical
| Président | Luigi Castagnetti |
| Membres titulaires |
Valerio Fantini
Patrizia Arioli
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| Membres suppléants |
Donatella Vitanza
Rosanna Salami
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Direction
La direction de CIRFOOD est formée d’une Direction Générale et d’une Direction des opérations composée des responsables des zones territoriales de l’entreprise de restauration : ils doivent tracer et mettre en place les lignes stratégiques et de gestion les plus efficaces.
Direction générale
| Chiara Nasi | Présidente |
| Alessio Bordone | Directeur des ventes |
| Fabrizio Gazzo | Directeur des opérations |
| Massimo Bertini | Directeur Administration Finance et Contrôle |
| Luca Sartelli | Directrice des Ressources Humaines et Organisation |
| Massimiliano Merenda | Directeur Achats et Logistique |
| Daniela Fabbi | Directrice Communication et Marketing |
| Alberto Mezzaroba | Directeur Informatique |
| Nanni Manconi | Directeur à l’Étranger |
| Davide Mauta | Directeur Affaires Générales et Légales |
| Marco Campagna | Directeur Stratégie et Innovation |
Direction des Opérations
| Fabrizio Gazzo | Directeur des Opérations |
| Michele Attolini | Directeur Zone Territoriale Nord-Ouest |
| Davide Spadoni | Directeur Zone Territoriale Lombardie |
| Andrea Zampiron | Directeur Zone Territoriale Nord-Est |
| Rossella Soncini | Directrice Zone Territoriale Émilie-Romagne Ouest |
| Lorella Vignali | Directrice Zone Territoriale Émilie-Romagne Est |
| Sergio Senesi | Directeur Zone Territoriale Centre |
| Alessandro Simonelli | Directeur Zone Territoriale Centre Sud |
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