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restauration hospitalière CIRFOOD

Restauration collective
Hôpitaux et cliniques

Pour nous, la nourriture n’est pas un simple aliment, mais elle fait partie intégrante de la thérapie. Voici notre philosophie concernant la restauration hospitalière : mettre la santé au cœur de chaque plat. Une approche qui nous a permis de devenir leader du secteur et d’être choisis par les plus importantes structures hospitalières et socio-sanitaires de toute l’Italie.

Points clés de la restauration hospitalière CIRFOOD

Une restauration hospitalière et socio-sanitaire de qualité va au-delà de la simple gestion de la cuisine ou de la cafétéria car elle contribue à :

  • Favoriser le bien-être des patients en s’intégrant à leur parcours thérapeutique ;
  • Mettre la personne et ses besoins nutritionnels spécifiques au cœur du service ;
  • Garantir une nutrition adaptée, dans le respect des traditions culturelles et de la qualité des aliments cuisinés ;
  • Promouvoir des campagnes d’information et de sensibilisation afin de favoriser une bonne approche alimentaire.

 

Nos chiffres

Structures hospitalières :
83

Structures d’assistance :
164

Chiffre d’affaires en 2018:
139 millions d’euros

Repas servis :
24 millions

Employés en charge du département santé :
3.000

Notre offre et nos compétences

Avec notre modèle de restauration pour les hôpitaux, les cliniques et les structures socio-sanitaires, nous garantissons :

  • Un savoir-faire solide pour élaborer des programmes nutritionnels pensés pour les patients souffrant de troubles alimentaires. Afin que leur condition de santé puisse s’améliorer à travers des parcours personnalisés et une bonne alimentation.
  • Une grande expérience qui naît de la collaboration avec les plus importants établissements socio-sanitaires d’Italie.
  • Une compétence consolidée dans la traditionnelle préparation et livraison de repas chauds et froids et dans les modes de production les plus récents, comme le cook and chill (cuisson et réfrigération).
  • La modularité du service de restauration hospitalière et sanitaire grâce à différentes solutions. De la distribution du repas à la gestion des cuisines internes, jusqu’aux services de restauration étendus au personnel et aux visiteurs à travers des réfectoires et des points de restauration créés sur mesure (restaurants self-service, snacks et pizzerias).
  • Des solutions et des technologies pour optimiser la gestion du service, des processus de production et de la livraison des repas.
  • L’écoute active des besoins des utilisateurs, pour identifier les possibilités d’amélioration du service et relever de nouveaux besoins.

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