Restauration collective
Écoles

Points clés de la restauration scolaire CIRFOOD

Une restauration scolaire de qualité contribue à :

• Promouvoir la culture d’une alimentation synonyme de santé et de bien-être ;
• Sensibiliser à la valeur de la nourriture et à la consommation responsable, en commençant par la table ;
• Favoriser une bonne approche de l’alimentation à travers la découverte de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs ;
• Encourager les moments de partage et de convivialité.

Nos chiffres

Repas servis :
41 millions

Élèves servis chaque jour :
160.000

Communes fournies :
438

Notre offre et nos compétences

• Construire l’avenir, un repas à la fois : nos menus sont élaborés avec soin par les experts en nutrition de CIRFOOD, comprenant des diététiciens et nutritionnistes, avec des solutions adaptées aux besoins spécifiques des filles et garçons, y compris des régimes particuliers pour des raisons de santé ou éthico-religieuses. Ce processus respecte scrupuleusement les cahiers des charges fournis par les clients ainsi que les principales recommandations des organismes nutritionnels, telles que les Apports de Référence en Nutriments et Énergie (ANREF) et les recommandations régionales et nationales italiennes pour une alimentation saine.

• Apprendre en mangeant : nous considérons le repas scolaire comme une occasion importante de sensibilisation à l’alimentation, à l’éducation au goût, à une consommation éclairée et à l’apprentissage de modes de vie sains.
  Ainsi, nous nous engageons à organiser des activités et des projets éducatifs sur la valeur de la nourriture, qui encouragent également les élèves à manger en pleine conscience en dehors du temps du repas scolaire.

• Nos services au cœur de vos besoins : nous proposons des solutions flexibles et intégrées, incluant un accompagnement complet dans la gestion des cuisines internes chez nos clients, en garantissant une conformité totale aux normes d’hygiène et de sécurité. Notre service de restauration scolaire est conçu pour répondre aux besoins des secteurs public et privé, en Italie comme à l’étranger, dans des structures de petite ou grande taille.

• Responsabilité et qualité au quotidien : servir des centaines de milliers de repas chaque jour dans les écoles et les cantines exige le respect des normes de qualité les plus strictes. Nos processus de production ainsi que notre système de certification et de contrôle garantissent un niveau maximal de sécurité alimentaire et sanitaire à chaque étape du service. De plus, nous accordons une attention particulière à l’utilisation de produits saisonniers, frais et de haute qualité pour des repas savoureux et durables, tout en nous efforçant de réduire quotidiennement notre impact environnemental.

• La transparence, une valeur essentielle : nous croyons en l’importance de mettre à disposition de nos utilisateurs et de leurs familles des informations claires et accessibles.
  Nous offrons un écosystème combinant outils de communication physiques et numériques pour favoriser des relations de confiance avec les élèves, les enseignants et les parents. Nous partageons des informations sur nos services et leurs caractéristiques afin que l’expérience de la restauration scolaire se prolonge aussi à la maison.