Formazione
L’Accademia CIRFOOD realizza corsi di formazione e aggiornamento per trasmettere e condividere il know how aziendale ed i propri valori ispirati alla cultura della ristorazione e alla natura cooperativa. Il modello formativo è frutto di un mix di metodologie innovative volto a sostenere i processi di apprendimento in modo più efficace attraverso:
- percorsi dedicati a chi entra a far parte della nostra impresa (induction training);
- corsi di formazione in aula oppure in outdoor;
- percorsi di autoapprendimento (training on the job);
- formazione a distanza (e-learning)
La formazione è parte integrante del lavoro quotidiano di tutte le nostre persone al fine di arricchire le competenze tecnico-specialistiche e favorire lo sviluppo delle capacità manageriali e abilità interpersonali determinanti per svolgere al meglio il proprio ruolo organizzativo.
In particolare, la Scuola dei Mestieri è la faculty dedicata ad ogni risorsa che lavora attivamente nelle nostre cucine: tali progetti formativi, in primis, vengono realizzati valorizzando il patrimonio culturale e professionale sviluppatosi all’interno della nostra impresa, ovvero tramite il coinvolgimento diretto di formatori senior che hanno dimostrato nel tempo di essere un solido esempio di rispetto dei valori e dei comportamenti professionali.