Ristorazione collettiva
Ospedali e cliniche
Per noi il cibo non è solo nutrimento, ma è parte integrante della terapia stessa. Questa è la nostra filosofia di ristorazione ospedaliera: mettere al centro la salute, in ogni piatto. Un approccio che ci ha reso leader del settore e che è stato scelto dalle più importanti strutture ospedaliere e socio-assistenziali in tutta Italia.
Key values della ristorazione ospedaliera CIRFOOD
Una ristorazione ospedaliera e socio-sanitaria di qualità va oltre la semplice gestione della cucina o della mensa perché contribuisce a:
- Favorire le condizioni di benessere degli utenti e delle utenti, integrandosi al loro percorso terapeutico;
- Mettere la persona e le sue specifiche esigenze nutrizionali al centro del servizio;
- Garantire una nutrizione adeguata, nel rispetto delle tradizioni culturali e della qualità sensoriale dei cibi cucinati;
- Promuovere campagne di informazione e sensibilizzazione volte a favorire un corretto approccio alimentare.
I nostri numeri
Strutture ospedaliere:
80
Strutture assistenziali:
126
Pasti erogati:
26 milioni
Addetti nel comparto sanità:
2.400
La nostra offerta e le nostre competenze
Con il nostro modello di ristorazione per ospedali, cliniche e strutture sociosanitarie garantiamo:
- Un know-how consolidato per elaborare piani nutrizionali pensati per utenti con fragilità alimentari. Perché questi possano migliorare la loro condizione di salute anche attraverso percorsi personalizzati e una corretta alimentazione.
- Una grande esperienza che nasce dalla collaborazione con le maggiori realtà socio-sanitarie italiane.
- Una consolidata competenza nel tradizionale legame fresco-caldo e nelle modalità di produzione più recenti come il cook and chill.
- Modularità del servizio di ristorazione ospedaliera e sanitaria attraverso diverse soluzioni. Dal pasto veicolato alla gestione delle cucine interne, fino alla erogazione di servizi di ristorazione estesi al personale dipendente e a visitatrici e visitatori attraverso mense e punti di ristoro creati su misura (ristoranti self service, snack bar e pizzerie).
- Soluzioni e tecnologie per l’ottimizzazione gestionale del servizio, dei processi produttivi e della consegna dei pasti.
- L’ascolto attivo dei bisogni dei consumatori e delle consumatrici, per individuare percorsi di miglioramento del servizio e rilevare nuove esigenze e bisogni.
