SOLIDE RADICI PER NUTRIRE IL FUTURO.

Con la prima fermata del #cirfoodtour2019 diamo il via ufficiale al tradizionale viaggio a tappe che ogni anno ci fa visitare alcune delle nostre strutture in giro per l'Italia. La prima nota del diario di bordo racconta di grandi sorrisi e braccia aperte. Grazie a tutti i colleghi di Lombardia, Piemonte e Liguria! 📖 🚎

Immaginateci come una grande famiglia alle prese con la preparazione del pranzo. Ogni giorno, e in ogni piatto, con il ❤️

Oggi, in occasione della Giornata mondiale del malato, sono stati oltre 2100 i menu speciali serviti ai degenti degli ospedali della Liguria, all’interno dei quali gestiamo il servizio di ristorazione. Una scelta che vuole esprimere, anche attraverso il cibo, un segno tangibile di conforto e vicinanza verso chi è ricoverato 💟

- 7 all'inizio del CIRFOOD tour 2019! In attesa di scoprire tutte le tappe di quest'anno, rivediamo con piacere le immagini dei soci che, nella scorsa edizione, hanno trascorso con noi questo importante momento di condivisione. Orgogliosi (e carichissimi!) non vediamo l'ora di ripartire 🚐

Agli automezzi adibiti al trasporto del cibo preferiamo i veicoli elettrici o quelli con omologazione non inferiore a euro 6, alimentazione a gasolio e bi-fuel. Queste sono le scelte di cui andare fieri 😎

Cogliamo l'occasione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare per porre l’accento su un aspetto poco noto di questo tema: il cibo che viene sprecato perché “brutto”, ovvero non conforme ad alcune norme europee per la commercializzazione. Nell'articolo, Il Giornale del Cibo racconta di uno studio scozzese che ha analizzato gli "standard cosmetici"del cibo 👉

Prima dell'introduzione delle mense aziendali gli operai si portavano il pranzo da casa e la storia di questa evoluzione è davvero interessante. In questo articolo Il Giornale del Cibo ci invita a fare un salto alla mostra multimediale “Pausa pranzo. Cibo, industria, lavoro nel ‘900”, ospitata da Fondazione Dalmine e curata in collaborazione con Fondazione Isec. Ci siete già stati?

È proprio vero che noi italiani non possiamo fare a meno di parlare sempre di cibo. Lo dimostrano i tanti modi di dire del nostro linguaggio che quest'anno vogliamo scoprire insieme a voi. "Cade a fagiolo", per esempio, la sua origine ha a che fare con con una storia di magia e, ovviamente, con il tempismo. Chi la conosce?

Il progetto "Mensa più facile" dedicato ai bambini con disabilità comunicativa grave di Reggio Emilia, dimostra quanto confermato anche dalla neuropsichiatra infantile Simona Pedrazzi: il pranzo a scuola è un importante strumento di inclusione e aggregazione.

Oggi siamo fieri di mostrarvi la pagella di uno dei nostri cavalli di battaglia, Aromatica🥳🏅 Grandi numeri per il locale milanese che ottiene il certificato di eccellenza TripAdvisor 2018 e guadagna un'ottima posizione nella classifica dei locali più apprezzati dagli utenti di TheFork.it.

#BuonaPausaPranzo Dopo #CrescereAtavola, inauguriamo la seconda campagna di sensibilizzazione de Il Giornale del Cibo. Questa volta l'attenzione è rivolta ad un momento della giornata che interessa tutti: la pausa pranzo. Nel primo approfondimento vediamo quali sono i criteri che guidano la scelta del pranzo al lavoro degli italiani, secondo le indagini più recenti.

Oggi è la #GiornataMondialeDellaPizza e noi festeggiamo tutti i pizzaioli del mondo: quelli che insegnano a fare la pizza, quelli che hanno già imparato e quelli che...devono ancora imparare! :D

Qual è la situazione del biologico nella ristorazione scolastica del nostro Paese? Nel portale che abbiamo dedicato alla sostenibilità i dati del Rapporto Bio Bank confermano il legame a filo doppio tra biologico e bambini. 🌱❤️

👉 Qual è il percorso di un pasto servito in una mensa scolastica? In questo video le risposte del nostro Direttore commerciale della ristorazione scolastica, Luca Brambilla, all'incontro di presentazione dei dati della campagna #CrescereAtavola 👧 🧑🍎