SOLIDE RADICI PER NUTRIRE IL FUTURO.

In questa #giornatamondialedelsonno vogliamo sfatare un'opinione diffusa che riguarda il caffè. Molti credono che di sera ci impedisca di dormire serenamente a causa della caffeina, ma è davvero così? La scienza sembra non essere d'accordo e Il Giornale del Cibo ci spiega perché 👉

A pochi giorni dalla fine del CIRFOODtour e freschi della pubblicazione del nostro piano di sviluppo 2019, oggi vogliamo ringraziare i 2100 soci che hanno partecipato, sempre più numerosi, agli appuntamenti di presentazione del Budget 2019. Un momento importantissimo a cui teniamo molto, perché tutti insieme focalizziamo l'attenzione verso l'obiettivo più importante: nutrire il futuro 😉

Dietro al nostro modo di fare impresa c'è una filosofia che guarda al futuro tenendo gli occhi puntati sull'obiettivo: migliorare la vita delle persone e delle comunità. È questo che raccontano i numeri di questo budget, perciò leggeteli come cifre, ma considerateli anche come visioni, idee e prospettive 👉

Dal diario di bordo del #cirfoodtour19 🚐: 📖 "Il tour finisce nel Lazio dove abbiamo trovato persone straordinarie e tanta passione. Stiamo già tornando a casa, pieni di bei ricordi e con una lista luunga luunga, piena di cose da fare e buoni propositi" Grazie a tutti i colleghi che ci hanno guidato in questo viaggio a tappe. -365 😁

Auguri 💛

Come ci ricorda fino a domenica la Salt Awareness Week, la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale sostenuta in Italia dal SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana, è buona abitudine non eccedere con questo ingrediente. E sapere anche che il sale non è tutto uguale! Per questo, per le pizze dei nostri RITA utilizziamo solo sale iodato protetto, in grado di mantenere inalterate tutte le virtù benefiche dello iodio anche in cottura!🍕

Il diario di bordo del #cirfoodtour19 si arricchisce con belle foto ed esperienze che riempiono il cuore e l'orgoglio. Grazie anche ai colleghi emiliani e veneti. Continuate a seguirci, il nostro tour esplorativo non è ancora finito! 🚐

Nuova tappa per i ragazzi di ICARO Unimore, il progetto dell' Unimore e Fondazione Golinelli che forma ed allena gli studenti all’innovazione e all’imprenditorialità, che ci hanno inviatato a provare un menu ideato nell'ambito del percorso che stiamo compiendo insieme per dare risposte alle sfide della ristorazione del futuro.