CIRFOOD RETAIL ACCELERA LA SUA CRESCITA

IL PIANO STRATEGICO 2026-2030 STIMA OLTRE 44 MILIONI DI EURO DI RICAVI POTENZIANDO IL SEGMENTO QSR E AVVIANDO IL SETTORE TRAVEL

CIRFOOD Retail, società del Gruppo CIRFOOD dedicata alla ristorazione commerciale, consolida il proprio percorso di crescita, in linea con il Piano Strategico di CIRFOOD 2026-2030, definendo obiettivi e ponendo le basi per contribuire al posizionamento del Gruppo nei diversi segmenti della ristorazione.

Nell’ambito di questo percorso, CIRFOOD Retail ha definito la propria strategia di espansione nella ristorazione commerciale che prevede il raggiungimento di ricavi per oltre 44 milioni di euro al 2030, attraverso due principali linee di crescita: il segmento Quick Service Restaurant (QSR), con lo sviluppo dei propri format, e il mercato della ristorazione in concessione, nei segmenti travel, a partire dalla rete autostradale.

“Crescere significa saper interpretare il futuro e anticipare le trasformazioni del mercato, mantenendo saldi i valori che hanno guidato CIRFOOD in tutti questi anni. Con CIRFOOD Retail proseguiamo nell’intento di entrare in nuovi segmenti della ristorazione commerciale con l’obiettivo di offrire esperienze di consumo di qualità, valorizzando format innovativi e nuove occasioni di incontro con le persone, potenziando le sinergie con competenze e risorse del Gruppo. Questo sviluppo rafforza la nostra capacità di generare valore economico e sociale, contribuendo all’evoluzione della ristorazione fuori casa e portando in nuovi contesti la professionalità, la responsabilità e l’attenzione che da sempre caratterizzano il nostro modo di fare impresa”, dichiara Leopoldo Resta, AD CIRFOOD Retail.

L’innovazione e l’attenzione ai nuovi trend di consumo guideranno e orienteranno lo sviluppo di nuovi format con soluzioni e modelli di servizio che coniugano preferenze dei consumatori e qualità dell’offerta, puntando in particolare a due ambiti di mercato.

Nuovi format per crescere nel Quick Service Restaurant

Il segmento Quick Service Restaurant rappresenta una delle principali aree di sviluppo per CIRFOOD Retail, in risposta a un mercato in evoluzione in cui consumatrici e consumatori ricercano sempre più qualità, velocità del servizio, proposte riconoscibili e accessibili, prevedendo una crescita dei format proprietari con 8-10 nuove aperture all’anno, dal 2026 al 2030, in contesti urbani e, in particolare, nei principali centri commerciali di tutta Italia.

Tra i protagonisti di questa strategia FURIA - Pizza di Strada, il nuovo format nato nel 2026 dedicato alla pizza romana in teglia, croccante, con un’offerta pensata per un consumo dinamico. Il concept valorizza una proposta che unisce grandi classici della tradizione capitolina e ricette più creative, insieme ai prodotti iconici della friggitoria romana reinterpretati in chiave moderna. FURIA - Pizza di Strada conta già due locali a Roma, in contesti urbani di grande traffico, e proseguirà il proprio percorso di crescita nei prossimi anni.

Accanto a FURIA - Pizza di Strada, continuerà l’espansione degli altri brand storici:

• Poormanger, format che reinterpreta le jacket potato con i sapori della tradizione gastronomica italiana, già presente con 6 locali tra Piemonte e Lombardia. Poormanger inaugurerà nei prossimi giorni due nuovi locali con formula QSR in centri commerciali.
• Kalamaro Piadinaro, la piadina romagnola incontra la cucina di mare, nato a Riccione in Viale Ceccarini, consolida la propria presenza e punta a svilupparsi attraverso un modello capace di unire riconoscibilità dell’offerta, qualità del prodotto e velocità del servizio, sempre nell’ambito QSR.

L’ingresso nelle concessioni autostradali

Parallelamente alla crescita nel QSR, CIRFOOD Retail ha avviato il proprio ingresso nel mercato delle concessioni autostradali, un segmento che sta attraversando una fase di trasformazione e ammodernamento, aprendosi a nuovi operatori.

L’obiettivo è portare anche nelle aree di servizio autostradali l’esperienza, la qualità dell’offerta e la capacità di innovazione maturate nel settore della ristorazione commerciale di servizio da CIRFOOD.

La società si è già aggiudicata due gare per la gestione della ristorazione nelle aree di servizio dell’Autostrada A26, a Novi Ligure e prevede, entro il 2030, altre aperture, anche considerando la scadenza di decine di concessioni nei prossimi anni.