Inaugurato il Chora Restaurant di CIRFOOD a Casina dell’Aquila

Cibo, territorio, arte e sostenibilità sociale per un progetto di ristorazione su misura per il Parco Archeologico di Pompei

Dopo un’importante ristrutturazione, CIRFOOD inaugura Chora Restaurant, dove gusto e storia si incontrano in uno spazio unico nel cuore del Parco Archeologico di Pompei.

Situato all’interno di Casina dell’Aquila, uno storico edificio di fine ‘700 le cui terrazze offrono una vista privilegiata sul Vesuvio, sull’isola di Capri e sull’intero Parco Archeologico, in una posizione che non ha eguali al mondo, Chora Restaurant completa l’offerta di servizi di ristorazione che CIRFOOD ha pensato su misura per il PAP.

L’inaugurazione di Chora Restaurant è quindi un ulteriore tassello nella proposta ristorativa CIRFOOD interna al Parco, che vede già attivi presso Casina dell’Aquila il ristorante self-service e il Chora Cafè & Wine bar, oltre alla caffetteria attualmente situata presso il Quadriportico, in attesa del rinnovo locali a Vicolo del Foro.

Chora è un sostantivo di origine greca che in antichità indicava la regione agricola ad uso della popolazione cittadina di Pompei. La scelta di questo nome riflette il legame indissolubile che unisce l’offerta enogastronomica di CIRFOOD con il territorio e le sue eccellenze.

Chora Restaurant è uno spazio versatile e glam, all’interno del quale è anche possibile organizzare eventi e iniziative uniche, con un’offerta gastronomica che segue la stagionalità degli alimenti, valorizzando le materie prime locali, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.

La location di Casina dell’Aquila è inoltre arricchita dall’esposizione di opere di artisti contemporanei, che rappresentano un viaggio attraverso la storia e la bellezza immutata nei secoli ed interpretata in chiave moderna.

CIRFOOD, in coerenza con la sua grande attenzione verso la responsabilità sociale d’impresa, sta finalizzando una collaborazione con la cooperativa sociale Il Tulipano che intreccia la tradizionale produzione agricola a servizi educativi, formativi ed occupazionali favorendo l’inclusione sociale attraverso un modello di welfare culturale all’interno del PAP.

Queste attività si collocano all’interno dell’ampio progetto che il Parco Archeologico di Pompei ha implementato con l’impresa CIRFOOD, quale vincitrice della procedura di affidamento in concessione di tutti i servizi di ristorazione presso il sito di Pompei.