“Tutti a tavola, tutti insieme”: il menu senza glutine che favorisce l'inclusione nelle scuole

In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, che si svolge dal 9 al 17 maggio 2026, diversi Comuni italiani hanno aderito all'iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine”, promossa da AIC – Associazione Italiana Celiachia.

Grazie a questo progetto, all’impegno dei Comuni aderenti e delle imprese che erogano il servizio di ristorazione scolastica, tra cui CIRFOOD, oltre 700.000 bambine e bambini, secondo l'Associazione Italiana Celiachia, condivideranno un pasto naturalmente senza glutine. Un gesto concreto per sensibilizzare e informare giovani generazioni, famiglie e docenti, rafforzando il senso di comunità e valorizzando l’inclusione come principio fondamentale.

“Sostenere progetti di questo tipo vuol dire contribuire concretamente alla sostenibilità sociale: garantire a ogni bambina e a ogni bambino l’opportunità di vivere insieme il momento del pasto, senza distinzioni, significa rafforzare il senso di appartenenza alla comunità e promuovere l’inclusione come valore essenziale”, ha commentato Daniela Fabbi, Direttore Comunicazione e Marketing CIRFOOD.