“Tutti a tavola, tutti insieme”: nelle scuole un menu senza glutine per promuovere inclusione e sostenibilità sociale.

In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, che si svolge dal 10 al 18 maggio 2025, diversi Comuni italiani hanno aderito all'iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine”, promossa da AIC – Associazione Italiana Celiachia.

Durante queste giornate, nelle scuole dei Comuni aderenti, CIRFOOD ha servito a tutte le alunne e gli alunni un pasto completamente privo di glutine. Un gesto concreto per sensibilizzare bambine e bambini, famiglie e personale scolastico su cosa significa vivere con la celiachia e sull'importanza di una ristorazione scolastica inclusiva.

“Promuovere iniziative come questa significa investire nella sostenibilità sociale: offrire a tutte le bambine e a tutti i bambini la possibilità di condividere il momento del pasto, senza differenze, è un gesto che rafforza il senso di comunità e valorizza l’inclusione come principio fondamentale”, ha commentato Daniela Fabbi, Direttore Comunicazione e Marketing CIRFOOD.

Giunta alla sua 11ª edizione, l'iniziativa ha visto nel 2025, secondo AIC, la distribuzione di oltre 600.000 pasti senza glutine, coinvolgendo più di 600 Comuni in tutta Italia.