Restauration collective

Restauration scolaire, socio-sanitaire, d’entreprise

Restauration commerciale

Formats de restauration et solutions sur mesure

Avantages sociaux en entreprise

Temps libre, famille, sport, culture et titres-restaurant.

self service free flow tracce

Tracce

RESTAURANT SELF-SERVICE FREE-FLOW, pour une interprétation évoluée du self-service, qui met le consommateur au cœur de l’offre en l’invitant à composer son menu idéal.

L’offre

L’offre

TRACCE propose une réinterprétation contemporaine du restaurant self-service free-flow, complétée par une offre de pizzeria et de snack bar.

Chaque jour, des chefs professionnels cuisinent de savoureux plats chauds et froids, pour accompagner le client dans un parcours entre tradition et innovation, avec des propositions toujours fraîches et authentiques.

Autres formats

Rita

restaurants self-service RITA

RESTAURANT SELF-SERVICE, proposant des spécialités gastronomiques pour une pause repas de qualité.

Chiccotosto

cafétéria snack Chiccotosto

CAFÉTÉRIA SNACK, avec des produits gourmands sucrés et salés, associés à une cafétéria qui célèbre les arômes et les essences du café de qualité.

Viavai

bakery café et cuisine VIAVAI

BAKERY CAFÉ ET CUISINE, un concept de pizzeria moderne, avec une cuisine qui célèbre le meilleur de la tradition des produits italiens cuits au four.

Aromatica

Aromatica

RESTAURANT ET LOUNGE BAR, avec cuisine « gourmet ». Premier exemple en Italie de la formule « heavy chef rotation » qui prévoit une rotation périodique des chefs et de leurs menus.

Antica Focacceria S. Francesco

cuisine populaire sicilienne ANTICA FOCACCERIA S.FRANCESCO

CUISINE POPULAIRE SICILIENNE qui propose le meilleur de la tradition sicilienne à travers ses recettes les plus savoureuses et représentatives.

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