FURIA - PIZZA DI STRADA
Nel 2026 nasce FURIA, pizza di strada: croccante, autentica, verace. Il format affonda le radici nella tradizione della pizza romana in teglia, preparata ogni giorno e pensata per essere ricca di gusto, colore e varietà. Il menu unisce i grandi classici della tradizione capitolina a proposte più creative e contemporanee. Accanto alla pizza, trovano spazio anche i prodotti più iconici della friggitoria romana, reinterpretati in chiave moderna.
Altri format
Rita
RISTORANTE SELF-SERVICE, che propone specialità gastronomiche per una pausa pranzo di qualità.
Tracce
RISTORANTE SELF-SERVICE FREE FLOW, per un’interpretazione evoluta del ristorante self-service, che mette al centro il consumatore invitandolo a comporre il suo menu ideale.
Chiccotosto
CAFFETTERIA SNACK, con prodotti sfiziosi dolci e salati abbinati a una caffetteria che celebra gli aromi e le essenze del caffè di qualità.
Kalamaro Piadinaro
CUCINA DI MARE E PIADINA GOURMET, coniuga la tradizione culinaria italiana con le tendenze della contemporaneità globale, esaltando i valori della convivialità leggera e divertente
Antica Focacceria S. Francesco
CUCINA POPOLARE SICILIANA, che racchiude il meglio dei piatti tipici della tradizione siciliana, nelle sue ricette più saporite e rappresentative.
Poormanger
JACKET POTATOES, coniuga il gusto delle patate migliori, mantecate con olio EVO e sale, con ricche farciture: salumi, formaggi, verdure di stagione e ricette tipiche della gastronomia italiana.