Food Shuttle è un laboratorio edu-tech multisensoriale che CIRFOOD fa atterrare nelle scuole primarie e secondarie di primo grado per far scoprire il valore del cibo e del territorio, l’origine dei prodotti, la biodiversità, la lotta agli sprechi, il consumo consapevole e l’educazione al gusto. Un insieme di valori che rispecchiano l’idea di nutrizione di CIRFOOD, che valorizza il pasto a scuola come momento privilegiato per apprendere la conoscenza del cibo e sani stili di vita, proponendo percorsi e attività che coinvolgono migliaia di utenti all’anno.
Punti chiave
LOCATION: Piattaforma progettata per atterrare nelle scuole. Viene allestita nei refettori delle scuole per l’esperienza del laboratorio e la condivisione del pasto dalla piattaforma o in un locale /spazio di almeno 40 mq.
NUMERO DI CLASSI AL GIORNO: 3 classi al giorno per max 25 bambini - 2 classi alla mattina e 1 nel pomeriggio
DURATA: l’esperienza di ogni classe dura 90 minuti circa
Plus del progetto
- È costituito da un modulo progettato per essere smontato e trasportato nelle scuole. Una piattaforma educativa unica nel suo genere, in grado di far viaggiare gli studenti lungo un innovativo percorso di ricerca e esplorazione del cibo attraverso l’utilizzo di tecnologie immersive e strumenti digitali che amplificano i 5 sensi.
- Incentrato sui linguaggi del cibo, Food Shuttle mette al centro i bambini, rivelando fra giochi di luci, suoni e colori, il suo contenuto tecnologico. Il progetto prevede l’utilizzo di strumenti quali visori di realtà virtuale, stampanti laser e 3D, microscopi digitali, distillatori, estrattori, diffusori di essenze, termoformatrici e macchine sottovuoto.
- Le attività proposte valorizzano la percezione sensoriale degli studenti e stimolano in loro un nuovo modo di conoscere il pianeta dell’alimentazione attraverso l’esplorazione, l’indagine, l’attivazione, la trasformazione, la ricomposizione e la rielaborazione delle scoperte.
- Food Shuttle è pensato per coinvolgere, oltre agli studenti, anche gli insegnanti e le famiglie.
Realizzazione
Come trasmettere il valore del cibo a scuola con un approccio innovativo?
CIRFOOD è partita da questa domanda prima di ideare e realizzare il Food Shuttle, una piattaforma POP UP multisensoriale dedicata a favorire una maggiore consapevolezza del valore del cibo negli studenti delle scuole italiane. Food Shuttle è un progetto CIRFOOD realizzato in collaborazione con Fondazione Reggio Children e l’architetto Francesco Bombardi.
Galleria
La parola al cliente
- Questa è una navicella colorata per conoscere e trasformare il cibo.
- Non pensavo che le verdure fossero belle e buone!
- Con la realtà virtuale mi sono sentito un pomodoro, ero piccolo come l’erba.
I bambini che hanno già provato la Food Shuttle Experience
