“Valori che generano Valore” è il titolo del Piano Strategico CIRFOOD 26-30, che definisce le direzioni che guideranno la crescita e l’impegno dei prossimi cinque anni e che consentiranno a CIRFOOD di adattarsi e crescere in un contesto in grande evoluzione.
Negli anni successivi alla pandemia, il settore della ristorazione ha affrontato un contesto sfidante, caratterizzato da cambiamenti profondi, crisi economico-climatiche, evoluzione delle abitudini alimentari, innovazioni digitali e crescente attenzione alla sostenibilità sociale e ambientale.
CIRFOOD, consolidando il proprio posizionamento come numero uno nel mercato della ristorazione collettiva* in Italia, con il Piano Strategico 2026-2030 vuole continuare a rafforzare la propria competitività, con l’obiettivo di creare valore duraturo per clienti e stakeholder.
*Fonte: Cerved-Databank Dicembre 2025
Il Piano Strategico
Con il Piano Strategico 2026-2030, CIRFOOD definisce le linee guida strategiche per il suo sviluppo nel medio–lungo periodo, in coerenza con la propria visione: Nutrire il Futuro.
Attraverso questo documento programmatico, CIRFOOD vuole continuare a generare valore, con un impatto positivo a livello sociale, ambientale ed economico.
Il Piano si pone l’obiettivo di sostenere la crescita e rafforzare la competitività di CIRFOOD in un contesto in continua evoluzione, attraverso cinque pillar strategici che orienteranno l’impresa cooperativa nei prossimi 5 anni.
I Pillar strategici del piano:
- Crescita di valore
- Innovazione e diversificazione
- Efficienza produttiva
- Ottimizzazione dei costi generali
- Strategia di sostenibilità
Gli obiettivi di sviluppo del Gruppo CIRFOOD al 2030 nascono dal coinvolgimento di tutte le persone dell’impresa che hanno contribuito alla costruzione di questo Piano Strategico.
Gli Obiettivi
Il Gruppo CIRFOOD stima, in particolare, di raggiungere un fatturato di oltre 810 milioni di euro al 2030 di cui: più di 590 milioni di euro nella ristorazione collettiva (scolastica, sociosanitaria, aziendale), oltre 130 milioni di euro nella ristorazione commerciale di servizio e nel Retail, 73 milioni di euro dalla ristorazione all’estero (Belgio e Olanda) e 19 milioni in altre attività strategiche, complementari al business. Tali risultati saranno frutto della sola crescita organica; in parallelo eventuali opportunità di M&A saranno valutate nell’arco del piano.
Per raggiungere questi obiettivi CIRFOOD, al 2030, prevede investimenti per un valore complessivo di 160 milioni di euro.
Leggi la nota stampa con il commento di Chiara Nasi, Presidente CIRFOOD.
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CIRFOOD ha scelto di definire obiettivi di crescita sfidanti, perché nei prossimi anni vuole continuare a generare valore, anche in ottica intergenerazionale.
L’impresa cooperativa, infatti, ha sempre avuto la vocazione di portare crescita nei territori in cui opera e opportunità di lavoro per le persone di oggi e di domani.
I pillar e i numeri riportati in queste pagine delineano un percorso ambizioso, il cui avvio è segnato da diverse incertezze legate a un contesto economico, sociale e politico complesso e difficile da interpretare e prevedere. I nostri obiettivi potranno dunque risentire dell’evoluzione dei mercati e di fattori esterni all’impresa.
Nonostante ciò, il Piano Strategico CIRFOOD 2026‑2030 e i dati che lo accompagnano costituiscono un riferimento essenziale per orientare i nostri investimenti e programmare le azioni future con la necessaria determinazione.
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